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Arbeiten in der Abteilung Kutterei / Warenannahme / Pökelei
Sicherstellung der ordnungsgemäßen Abwicklung von Rohfleischwareneingängen mit entsprechender Verbuchung im Warenwirtschaftssystem SAP
Qualitätskontrolle der eingegangenen Rohfleischware
Bestellung der Rohfleischware nach Bedarf und Produktionsmengenplanung (in Zusammenarbeit mit der Abteilung Einkauf Food und der Abteilung Arbeitsvorbereitung)
Tumbler: Befüllen, Entleeren und Reinigung der Tumbler, Qualitätskontrollen, Buchungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem
Herstellung von Bräten nach Rezepturvorgaben und Herstellanweisung auf den verschiedenen Kuttern
